Noodles Pakora/ নুডলস পাকোড়া

যা যা প্রয়োজন
১, ২০০ গ্রাম নুডলস
২, একটা পিয়াজ কুচি
৩, ৫/৬ টা কাচামরিচ কুচি
৪, অল্প ধনে পাতা কুচি
৫, একটা ডিম অথবা ১ টেবিল চামচ কর্ণ ফ্লাওয়ার
৬, ১ টেবিল চামচ টালা শুকনা মরিচ গুড়া
৭, ১/৪ চা চামচ জিরা গুড়া
৮, ১/২ চা চামচ ধনিয়া গুড়া
৯, ১/২ চা চামচ মরিচ গুড়া
১০, সামান্য টেস্টিং সল্ট
১১, ডুবো তেলে ভাজার জন্য যথেষ্ট রান্নার তেল

কি ভাবে বানাবেন:

১, নুডলস সেদ্ধ করে পানি ঝাড়িয়ে নিন
২, সবকিছু মিশিয়ে মাখিয়ে নিন
৩, আপনার পছন্দ মত সাইজের বল বানিয়ে নিন, হাতে লেগে গেলে একটু তেল মেখে নিবেন
৪, ফ্রাই প্যানে তেল গরম হলে একটা একটা করে বল দিন তবে একসাথে ৭/৮ টার বেশি না
৫, মাঝে মাঝে দুই একবার উলটে দিন, বাদামি রঙ হলে তুলে আলগা তেল টেনে নেয়ার জন্য একটা টিসু পেপারের উপর রাখুন
৬, চাটনি বা সস সহ চা অথবা পানীয়ের সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন